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屠宰企業(yè)如何進(jìn)行追溯管理?

發(fā)布日期:2024-05-08

屠宰追溯管理對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要,也是每個(gè)屠宰企業(yè)都關(guān)注的重點(diǎn)。這不僅關(guān)乎著肉品的質(zhì)量安全,也關(guān)系著屠宰加工過程的問題追溯。

而屠宰企業(yè)生產(chǎn)過程環(huán)節(jié)多、周期長(zhǎng),且分割部位肉種類多、還有一些副產(chǎn)品,想要詳細(xì)準(zhǔn)確得記錄每道工序、每個(gè)產(chǎn)品的加工過程及信息作為追溯,并不是一件輕松的事情。希正sas數(shù)字化屠宰追溯管理系統(tǒng)通過智能化手段,幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)科學(xué)有效、實(shí)時(shí)、可追溯的系統(tǒng)化管理。

希正sas數(shù)字化屠宰追溯管理系統(tǒng)介紹:
通過物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),采用智能終端實(shí)時(shí)采集或?qū)由i屠宰生產(chǎn)線上的數(shù)據(jù)并自動(dòng)存儲(chǔ)系統(tǒng),整個(gè)過程自動(dòng)記錄各個(gè)工序環(huán)節(jié)的批次信息,可實(shí)現(xiàn)生豬與白條、部位肉批次的一一對(duì)應(yīng)。最終,這塊肉來(lái)自哪一箱,來(lái)自哪個(gè)胴體,哪個(gè)供應(yīng)商,賣給了哪個(gè)客戶等等,都可以追溯到。
通過希正SAS數(shù)字化屠宰追溯管理系統(tǒng),可實(shí)現(xiàn)生豬到部位肉、部位肉到生豬的雙向追溯,輕松實(shí)現(xiàn)來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究,出現(xiàn)問題第一時(shí)間找到原因并快速解決。

希正sas數(shù)字化屠宰溯源管理系統(tǒng)優(yōu)勢(shì):
-自動(dòng)采集數(shù)據(jù),自動(dòng)上傳系統(tǒng),無(wú)需人工統(tǒng)計(jì)、錄入系統(tǒng),不易出錯(cuò);
-實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)采集,實(shí)時(shí)掌握屠宰加工數(shù)據(jù),可第一時(shí)間找到問題及時(shí)解決;
-打破了各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)孤島,實(shí)現(xiàn)了各工序數(shù)據(jù)的互通互聯(lián),可實(shí)現(xiàn)整個(gè)生產(chǎn)線的數(shù)據(jù)閉環(huán),一旦出現(xiàn)自動(dòng)化線上掉豬、數(shù)據(jù)丟失異常等問題,可自動(dòng)報(bào)警。

希正sas數(shù)字化屠宰溯源管理系統(tǒng)可實(shí)時(shí)進(jìn)行企業(yè)內(nèi)部追溯、消費(fèi)者掃碼外部追溯。通過實(shí)時(shí)的內(nèi)部追溯可有效減少問題產(chǎn)品給企業(yè)造成的損失,迅速確認(rèn)問題產(chǎn)品范圍及原因。外部追溯,可讓消費(fèi)者在市場(chǎng)上掃描溯源碼,快速獲取食品安全信息,不僅大大提升了消費(fèi)者的消費(fèi)信心,也提升了企業(yè)的形象。

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